市中山居の増木です。

ウチに籠らなければならず、
我が家では、ウチでできるストレスと運動不足解消として、
フローリングのワックス掛けをしました。

まず、フローリング（無垢の杉材）を雑巾掛けし、表面の汚れを取り除きます。

そして、アトリエ・ベル製の蜜蝋樹脂オイルワックスを用意します。
（同社から蜜蝋ワックスも販売していますが、蜜蝋樹脂オイルワックスの方が伸びが良く塗りやすいので、気に入っています）

封を開けると、バターのように固まっているので、よくかき混ぜてペースト状にします。

ワックスを食洗用スポンジで、チョンチョンと床に付けて、
木目に沿って伸ばしていきます。

塗ってしばらくしたら、布で軽く拭き取ります。
作業はこれだけですが、養生期間として半日以上必要です。
なので、奥から手前に塗り、その後は別の部屋で過ごします。

ワックスを塗る前（左）と　後（右）がこちら。
艶が出るのはもちろんですが、
ワックス上にある取れにくい汚れが、ワックスを塗ることで浮いてくるので、きれいになります。

ウチに艶で出て、気持ちスッキリ、
腕と腰の運動にもなって、体もスッキリしました。

つらい時期ですが、皆で乗り切りましょう

市中山居の増木です。

新型コロナウイルスの感染拡大により、
ご苦労をされている皆様へ、心よりお見舞い申し上げます。

幸い、私の周りの身近な方々は感染していませんが、
外出する機会が減り（花粉症もあり）、少し気が滅入ってます。

こんなときは気分転換。
お隣の庭に咲いている桜が見ごろを迎えたので、
ウチにいながらお花見です！

花見は私達だけではなく、多くのお客さまがいらっしゃいました。
メジロのつがい

シジュウカラ

ヒヨドリ

鳥だけでなく、人とも一緒にお花見できたらいいな！

市中山居の増木です。

寒い季節の我が家での楽しみの１つは、お花見です。

1/23付ブログ「大寒の花」にて咲き始めた梅が、少し前に見ごろを迎えました！
和室の窓からお花見を楽しんでいます。

しばらくすると、つがいのメジロが・・・
私たちのことなど目もくれず、蜜を満喫していました。

梅の蜜は、病みつきになるほど美味しいのでしょうか？
その後も一日数回、毎日のように味わっていました。
もしかして、ブイヤベースに勝るとも劣らないのかもしれません？！

市中山居　増木です。
朝は氷点下となることもあり、我が家では薪ストーブが活躍しています。

そんな薪ストーブのある暮らし、薪ストーブ料理を体感して頂くイベント
「大人の火遊びのすゝめ」　を1/25,26に開催しました。

薪ストーブ料理の作り方や道具を紹介し、熱心に聞いて頂きました。

薪ストーブ料理は、パチパチいいながら揺らめく炎、
木の香り、包み込まれるような暖かさを楽しめ、
家にいながらキャンプ料理をしているような醍醐味があります。

 

 

300度の炉内に入れて10分程度で「ヤンソンさんの誘惑」が完成！
キツネ色の焦げ目がついて、グツグツと焼き上がりました。
溶けたチーズに薪の風味も加わって、たまりません！

 

 

お客さまには、身も心も温まって、喜んで頂きました。ともて嬉しかったです！
お客さまの感想（houzz）

寒い中お越し頂いたお客さま、ご協力頂いたスタッフの皆さま、
本当にありがとうございました！

増木です。寒中お見舞い申し上げます。

1月20日「大寒」も過ぎ、
暦の上では一年で最も寒い頃とされていますが、今年は暖かかいですね。

我が家の蝋梅は、今が見ごろです。

お風呂の窓から眺めながら、昼風呂を楽しんでいます。

風呂上りは、隣の和室（冬の間）でゴロリと休憩・・・

庭を眺めていると、お隣さんの梅の花が、もう咲き始めています！

お花見が待ち遠しいです。

そんな大寒の季節、我が家の見学会を開催します。
薪ストーブの他、運が良ければ、お花見が楽しめるかも？
詳細はこちらのブログ↓をご覧ください。

「大人の火遊びのすゝめ」1/25,26開催

 

市中山居の増木です。
今年もブログをご覧いただき、ありがとうございます。

我が家では新年早々、おせちのデザート代わり？として、
薪ストーブで「アップルクランブル」を楽しみました。

秋から冬にかけて、りんごがおいしい季節になると、
イギリスの家庭では「アップルクランブル」という
焼き菓子をつくるのが風物詩だそうです。
東京ストーブさんから作り方をご紹介頂きました。

レシピ（２人分）
りんご・・・3/4個
レモンの絞り汁・・・1/4個
薄力粉・・・50ｇ
きび糖・・・25ｇ
無塩バター・・・25ｇ（薄くスライスして冷蔵庫で冷やしておく）
お好みで、シナモンパウダーやレーズン

1）りんごは皮をむき、8等分のくし形に切り、芯を除きいちょう形にスライス。
ボウルに入れてレモン汁を加え混ぜる。(お好みでシナモンパウダーを)

2）スキレットに無塩バター（分量外）を塗り、1）のりんごを敷く。

3）クランブルをつくる。
ボウルに薄力粉ときび糖を入れざっと混ぜ、冷たいバターを加え、
すりつぶすように混ぜそぼろ状にする。

4）2）の上にクランブルを平らにきっちりかぶせる。

5）薪ストーブの温度が280℃程度になったら、薪を崩して、熾火（炭火）にし、
炉内に薪ストーブ用の五徳を入れます。
そこに「アップルクランブル」を投入！

電気・ガスオーブンでは、180℃で40分程度のところ、
薪ストーブでは10分程度で完成。
クランブルの表面がきつね色になるのが食べごろです。

中のリンゴも火が通っています。

お好みで、アイスクリーム、ミントを添えます。

クランブルはサックサク、
リンゴはトローリ、
そこに冷たいアイスクリームとの相性が最高です！

そんな薪ストーブで作る「アップルクランブル」を試食できるイベントを開催します！
詳細はこちらのブログ↓をご覧ください。

「大人の火遊びのすゝめ」1/25,26開催

市中山居の増木です。

年末、いかがお過ごしでしょうか？
我が家の忘年会、薪ストーブで「ヤンソンさんの誘惑」を楽しみました。

「ヤンソンさんの誘惑」はスウェーデンではポピュラーなグラタン料理の一種で、クリスマスの定番のご馳走だそうです。
そのいわれは諸説あるようですが、ヤンソンさんという名の厳格なベジタリアンの宗教家が、この料理の誘惑に勝てず、ついパクリ・・・と伝わっています。
東京ストーブさんから作り方をご紹介頂き、我が家の定番になりつつあります。

我が家の薪ストーブは、バーモントキャスティング製イントレピッドⅡ。
小型なので、小さいスキレット(15㎝)で調理します。

レシピ（２人分、スキレット２つ分）
じゃがいも・・・２～３個
玉ねぎ　　・・・1個弱
アンチョビ缶（フィレ）・・・1缶
生クリーム・・・150ml（炉内で吹きこぼれない程度）
パン粉・・・適量
チーズ・・・適量
塩コショウ・・・適量

1）じゃがいもは太めのせん切りにし、玉ねぎは薄切りに。
2）玉ねぎはバターで炒めるか、電子レンジで2分ほど。
3）スキレットにバターを塗ります。
4）じゃがいも1/2、玉ねぎ、アンチョビ、じゃがいも1/2の順番でスキレットにのせます。
5）生クリームを全体にかけ、チーズをかけます（パン粉はお好みで）

薪ストーブの温度が220℃程度になったら、薪を崩して、熾火（炭火）にし、
炉内に薪ストーブ用の五徳を入れます。
そこに「ヤンソンさんの誘惑」を投入！

電気・ガスオーブンでは200℃で30分程度のところ、
薪ストーブでは10分程度で完成。
取り出すときにワクワクします！

アツアツのチーズ、
ホクホクのジャガイモ、
絶妙な塩加減のアンチョビ、
そして、薪の風味が最高です！

そんな薪ストーブで作る「ヤンソンさんの誘惑」を試食できるイベントを開催します！
詳細はこちらのブログ↓をご覧ください。

「大人の火遊びのすゝめ」1/25,26開催

市中山居の増木です。
私のおすすめの一冊は、
建築家　田中敏溥さん著作「向こう三軒両隣り」です。
「『家は街のもの　街はみんなのもの』という感覚があたりまえのことになれば、きっとさわやかな向こう三軒両隣りのくらしが生まれます」というメッセージが添えられています。

一部を紹介します。
玄関前に記念樹を植え、家族の思い出作りのお手伝いをしたり、街路樹として街の景観を心地よくしてくれます。

木は家族と共に育ち、街を育んでくれるのですね・・・

そんな「向こう三軒両隣り」は絵本の世界の話ではなく、実在します！
田中敏溥さんが設計されたソーラータウン西所沢です。
所沢市「とことこ景観資源」にも指定された、美しい街です。
今年も美しい紅葉を楽しんでいます。